Günümüz gençlerinin yoğun olarak tükettiği paketli gıdaların içeriğinde bulunan katkı maddeleri, sadece fiziksel sağlık üzerinde değil; mental ve ruhsal sağlık üzerinde de önemli etkiler yaratmaktadır. Bu projeyle gençlerin bilinçli birer tüketici olmaları hedeflenerek, E kodlu katkı maddelerinin etkileri bilimsel temelde araştırılacak özellikle depresyon, odaklanma güçlüğü, anksiyete, sinirlilik gibi zihinsel ve duygusal sorunlar üzerindeki rolünü incelemektedir.
Proje kapsamında gençler, okul kantinleri ve marketlerden seçilen paketli ürünlerin içeriklerini analiz ederek, E kodlarını tanıyarak ve bu maddelerin sağlık üzerindeki potansiyel etkilerini bilimsel kaynaklar ışığında değerlendirdiler. Mental, fiziksel ve ruhsal sağlığın korunması için zararlı katkı maddelerinden uzak durmanın önemi vurgulanacak; aynı zamanda katkı maddelerinin üretim süreçlerinin çevresel etkileri (karbon ayak izi, su tüketimi, atık yönetimi) de araştırılarak sürdürülebilir yaşam bilinci geliştirdiler.
Proje sonunda QR kod destekli dijital içerikler, broşürler ve posterler hazırlanarak okul topluluğu ve çevrede farkındalık çalışmaları yürütüldü, bilim fuarı ve sergiler aracılığıyla elde edilen bilgiler paylaşılacaktır.
Bu proje sayesinde gençler hem sağlıklı bireyler olma yolunda bilinçleniyor hem de çevreye ve topluma karşı sorumluluk duyan sürdürülebilir bir yaşam savunucusu haline geliyorlar.
